每年農(nóng)歷九、十月正是吃大閘蟹的黃金時(shí)期。國(guó)慶假期，位于成都雙流區(qū)的成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，選購(gòu)大閘蟹的市民絡(luò)繹不絕。記者走訪(fǎng)了解到，今年成都市場(chǎng)上的大閘蟹整體供應(yīng)量較去年有所增加，銷(xiāo)量也有明顯提升，價(jià)格有所回落。

　　大閘蟹中，最受消費(fèi)者歡迎的是體重在二兩到三兩五之間的大閘蟹，價(jià)格在20元每只到35元每只不等，這些個(gè)頭中等的大閘蟹占到了商家銷(xiāo)量的一半以上。

　　【上市早】

　　小龍蝦還沒(méi)退市

　　大閘蟹已經(jīng)開(kāi)始鋪貨

　　“今年大閘蟹出來(lái)得早，小龍蝦還沒(méi)退市，大閘蟹已經(jīng)開(kāi)始鋪貨了。從9月初開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)到貨，一開(kāi)始就有明顯感覺(jué)：今年的大閘蟹來(lái)得早，來(lái)得多。”劉愛(ài)林從事水產(chǎn)品生意近十年，今年，他一共準(zhǔn)備了7個(gè)一米深的水缸銷(xiāo)售大閘蟹，其中有兩個(gè)是今年新添置的。他將標(biāo)有陽(yáng)澄湖出產(chǎn)的大閘蟹單獨(dú)歸類(lèi)擺放，價(jià)格在128元一只，其中公蟹重量超過(guò)四兩，母蟹也有三兩左右。他告訴記者，今年大閘蟹的價(jià)格與往年相比穩(wěn)中有降，去年中秋前后二兩五的大閘蟹每只最高超過(guò)40元，今年沒(méi)有見(jiàn)到這種情況。

　　“最好賣(mài)的肯定是非陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)、中等個(gè)頭的大閘蟹，一般在二兩五到三兩之間，價(jià)格在20元每只到35元每只。這種個(gè)頭的大閘蟹可以保證有黃，而且做起來(lái)更方便一些�！�

　　劉愛(ài)林介紹，中秋節(jié)前后是銷(xiāo)量最高的時(shí)候，每天至少能賣(mài)出400只大閘蟹，其中一半以上都是中等個(gè)頭的。目前大閘蟹的銷(xiāo)量有些許回落，但總量仍然可觀，“預(yù)計(jì)十月中旬前后銷(xiāo)量應(yīng)該還會(huì)往上走�！�

　　【重實(shí)惠】

　　看輕產(chǎn)地，

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹“遇冷”

　　記者在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)了解到，受產(chǎn)量增加影響，今年有不少商家第一次銷(xiāo)售大閘蟹。

　　“我們家的供貨商告訴我們大閘蟹的數(shù)量比較多，可以從9月初一直賣(mài)到10月底，都是旺季。我今年就試了一下大閘蟹，主要賣(mài)13元每只到30元每只這個(gè)價(jià)位，這也是大多數(shù)消費(fèi)者愿意選擇的區(qū)間。”商戶(hù)吳女士介紹，自己平時(shí)偶爾會(huì)賣(mài)些梭子蟹，但是目前來(lái)看平均60元左右一只的梭子蟹明顯沒(méi)有20元左右一只的大閘蟹好賣(mài)。

　　吳女士告訴記者，自己沒(méi)有選擇陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)的大閘蟹是對(duì)銷(xiāo)量沒(méi)有信心。事實(shí)上，市場(chǎng)內(nèi)不少經(jīng)營(yíng)“陽(yáng)澄湖大閘蟹”生意的商家今年將更多目光轉(zhuǎn)向“江蘇大閘蟹”�！瓣�(yáng)澄湖的大閘蟹確實(shí)品質(zhì)更高，但是現(xiàn)在客人越來(lái)越考慮實(shí)際需求，往年那種嘗鮮的想法越來(lái)越少了，購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)澄湖大閘蟹的客人主要是送禮，送禮還要考慮禮盒包裝等因素，今年索性只賣(mài)普通的江蘇大閘蟹，一樣有蟹黃，自己吃足夠了�！币晃唤�(jīng)營(yíng)水產(chǎn)銷(xiāo)售的商戶(hù)告訴記者。

　　“家里覺(jué)得大閘蟹有營(yíng)養(yǎng)，中秋節(jié)前后就有買(mǎi)給孩子吃，國(guó)慶假期吃完了現(xiàn)在又來(lái)買(mǎi)一點(diǎn)�！币晃患议L(zhǎng)告訴記者，自己買(mǎi)的都是中等個(gè)頭的大閘蟹，他認(rèn)為是不是陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)的并不重要。 （記者 葉燕 王培哲）