原標(biāo)題：

惠州市食品安全宣傳周啟動(dòng)

共建共享食安良好環(huán)境 誠(chéng)信尚儉守護(hù)好“食”光

　　民以食為天，食以安為先。10月14日，以“誠(chéng)信尚儉 共享食安”為主題的2024年惠州市食品安全宣傳周啟動(dòng)。宣傳周期間，全市各縣（區(qū)）、各有關(guān)部門(mén)以及食品安全有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，將深入校園、社區(qū)、食品安全科普教育基地、公園等場(chǎng)所，廣泛開(kāi)展“食安同行”系列科普宣傳活動(dòng)、“食安在行動(dòng)，守護(hù)好‘食’光”宣傳活動(dòng)、反浪費(fèi)食品宣傳活動(dòng)和部門(mén)食品安全系列主題日活動(dòng)，進(jìn)一步動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，扎實(shí)推進(jìn)我市食品安全工作實(shí)施，共建共享食品安全良好環(huán)境。

有關(guān)部門(mén)、食品安全有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)“擺攤”向群眾普及食品安全知識(shí)。

　　推動(dòng)食品企業(yè)誠(chéng)信自律

　　普及食品安全科學(xué)知識(shí)

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。今年市場(chǎng)監(jiān)管總局相繼發(fā)布了兩批共95項(xiàng)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，意在督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)在最小工作單元精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，全面提升食品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　“作為惠州土生土長(zhǎng)的食品生產(chǎn)企業(yè)，確保食品安全是我們公司一直以來(lái)堅(jiān)定不移、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行的理念。”廣東禎州集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)薛子光在啟動(dòng)儀式上作表態(tài)發(fā)言，他鄭重承諾，將自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，結(jié)合實(shí)際抓好風(fēng)險(xiǎn)排查和管控，建立完善符合公司實(shí)際的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，對(duì)照清單常態(tài)化開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)防控，根據(jù)實(shí)際情況動(dòng)態(tài)調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，并隨時(shí)接受同行、消費(fèi)者和社會(huì)各界的監(jiān)督。

　　惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024年惠州市食品安全宣傳周以“誠(chéng)信尚儉 共享食安”為主題，宣傳重點(diǎn)包括：食品企業(yè)誠(chéng)信自律，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)風(fēng)尚；企業(yè)依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)清單管理，有效落實(shí)主體責(zé)任；宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)等。

　　啟動(dòng)儀式后，有關(guān)部門(mén)、食品安全有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等通過(guò)開(kāi)展科普講座、設(shè)置咨詢(xún)點(diǎn)、派發(fā)宣傳資料、免費(fèi)快速檢測(cè)等形式，向群眾普及食品安全知識(shí)，吸引眾多市民參與。

　　“這是我剛從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的菜，可否幫忙檢測(cè)一下看有沒(méi)有農(nóng)藥殘留？”市民陳女士買(mǎi)菜回家路上看到現(xiàn)場(chǎng)有快速檢測(cè)農(nóng)殘的攤位，特意前來(lái)咨詢(xún)�；葜菔惺称匪幤窓z驗(yàn)所工作人員從中取了芥菜和生菜的樣品進(jìn)行檢測(cè)，大約10分鐘后，檢測(cè)結(jié)果顯示合格，“這下我就放心了�！标惻�士高興地說(shuō)。

　　當(dāng)天，惠州市食品安全管理協(xié)會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了主題為“科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品，守護(hù)健康美好生活”的保健食品科普宣傳講座，介紹如何防范保健食品虛假宣傳，以及選購(gòu)與食用保健食品的注意事項(xiàng)等。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，工作人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示“人工牛奶”和“人工功能飲料”制作過(guò)程，介紹了食品添加劑在飲料中的作用及注意事項(xiàng)，提醒市民在購(gòu)買(mǎi)保健食品時(shí)要學(xué)會(huì)閱讀配料表，了解產(chǎn)品信息，選擇適合自己的產(chǎn)品。

　　“聽(tīng)了這個(gè)講座很有收獲，知道了各種食品添加劑的作用，學(xué)會(huì)了看配料表的技巧。”市民陳先生說(shuō)，“以后買(mǎi)東西特別是保健品，心里就更有底了�！�

　　開(kāi)展形式多樣宣傳活動(dòng)

　　增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)

　　全國(guó)食品安全宣傳周于2011年確定，每年定期舉辦，通過(guò)搭建多種交流平臺(tái)，多形式、多角度、多途徑面向社會(huì)公眾，有針對(duì)性地開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)交流、普及科普知識(shí)活動(dòng)。今年食品安全宣傳周期間，我市將開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣導(dǎo)，增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)，共建共享食品安全良好環(huán)境。

　　開(kāi)展“食安同行”系列科普宣傳活動(dòng)。圍繞百姓關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)話(huà)題，結(jié)合食品“辟謠”科學(xué)知識(shí)，策劃舉辦多場(chǎng)食品安全科普宣傳活動(dòng)，深入校園、社區(qū)、食品安全科普教育基地、公園等場(chǎng)所，廣泛覆蓋師生和家長(zhǎng)、消費(fèi)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等人群，邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家學(xué)者、監(jiān)管人員等向群眾普及食品安全知識(shí)、宣貫最新的政策法規(guī)措施，積極主動(dòng)開(kāi)展科普，對(duì)不實(shí)謠言進(jìn)行科學(xué)辟謠，努力構(gòu)建政府主導(dǎo)、專(zhuān)家參與、媒體宣傳的多元科普模式。

　　開(kāi)展“食安在行動(dòng)，守護(hù)好‘食’光”宣傳活動(dòng)。實(shí)地走訪(fǎng)記錄各縣（區(qū)）在持續(xù)嚴(yán)防食品安全各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患、從嚴(yán)強(qiáng)化食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管等過(guò)程中，不斷探索新機(jī)制、新舉措，堅(jiān)決守住食品安全底線(xiàn)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面取得經(jīng)驗(yàn)成效，突出“一城一特色，一地一亮點(diǎn)”，強(qiáng)化正向宣傳，引導(dǎo)公眾參與支持食品安全共建共享。

　　開(kāi)展反浪費(fèi)食品宣傳活動(dòng)。通過(guò)線(xiàn)上、線(xiàn)下方式開(kāi)展反對(duì)浪費(fèi)食品宣傳，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、外賣(mài)平臺(tái)等推出“制止餐飲浪費(fèi)”活動(dòng)，向各大餐飲場(chǎng)所和學(xué)校飯?zhí)玫劝l(fā)放制止餐飲浪費(fèi)的宣傳資料，大力宣貫《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)和制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)食品企業(yè)、大型團(tuán)餐企業(yè)、中小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)者、廣大群眾等不斷增強(qiáng)反對(duì)浪費(fèi)食品的意識(shí)，大力弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德。

　　宣傳周期間，市食藥安委各成員單位、市中級(jí)人民法院、市檢察院、市科協(xié)，以及食品行業(yè)有關(guān)協(xié)會(huì)、企業(yè)等單位將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全系列主題日活動(dòng)，共18個(gè)專(zhuān)題，活動(dòng)形式多樣，內(nèi)容豐富，公眾參與性強(qiáng)。同時(shí)，各縣（區(qū)）食藥安辦、各有關(guān)部門(mén)將動(dòng)員和指導(dǎo)各類(lèi)社會(huì)團(tuán)體、經(jīng)營(yíng)主體、協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)和新聞媒體，廣泛開(kāi)展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者等的知識(shí)普及、誠(chéng)信從業(yè)、技能培訓(xùn)等主題宣傳活動(dòng)。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者香金群 通訊員鐘火強(qiáng)