原標(biāo)題：

央視主持人張騰岳做客惠州購書中心

用“吃貨”的眼光看中國歷史

　　惠州日?qǐng)?bào)訊 （記者龔妍 譚琳）周天子享用的肉醬，令曹操刻骨銘心的東吳鮮魚，藏著魚腸劍的烤魚，屈原念念不忘的甜酒釀，陸游搞錯(cuò)的貓薄荷……跟著央視主持人張騰岳，用“吃貨”的眼光，讓中國歷史變得美味又有趣。

　　8月17日晚，2024南國書香節(jié)惠州分會(huì)場(chǎng)暨第十四屆惠州書展現(xiàn)場(chǎng)，張騰岳攜其歷史科普美食力作《笑翻美食簡(jiǎn)史》做客惠州購書中心，與惠州讀者面對(duì)面，趣談中國飲食文化與歷史的關(guān)系。

張騰岳做客惠州購書中心。

　　“我們今天吃的這些飯，古人有沒有吃過？”說起寫《笑翻美食簡(jiǎn)史》這本書的初衷，張騰岳笑稱是從朋友的一句玩笑話中獲得的靈感�！缎Ψ�美食簡(jiǎn)史》將歷史、名人與美食間的趣事娓娓道來，是一本以科學(xué)的視角審視舌尖上的歷史科普類書籍。

　　這本書從七個(gè)異想天開的問題展開——生于魯國的孔子，是否吃過經(jīng)典魯菜蔥燒海參呢？孟子去開封見梁惠王，有沒有喝過家喻戶曉的羊湯呢？墨子趕到湖北江陵與魯班進(jìn)行攻城比拼，早餐是不是也來了一碗熱干面？死于秦國的扁鵲，生前有沒有吃過陜西特產(chǎn)臘汁肉夾饃？……

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，作為知名科普節(jié)目主持人、趣味科普踐行人，更作為走遍中國的資深“吃貨”張騰岳，從物產(chǎn)、廚具的來源，氣候地理變遷，烹調(diào)技術(shù)演變，中國古代神奇發(fā)明等等角度，一一拆解他所認(rèn)為的中國美食文化，“還原”一道道古人筆下的傳奇美食。他以“吃”為引，將科學(xué)知識(shí)與歷史典故進(jìn)行串聯(lián)，將今天的尋常美食初次進(jìn)入人類視野的故事講得津津有味。

　　“這是一場(chǎng)刺激人味蕾的分享會(huì)�！笔忻裰x女士說，跟著張騰岳的講述，她才知道，我們現(xiàn)在餐桌上的很多美食，是曾經(jīng)很多先賢求而不得的美味，如香菜就是張騫出使西域帶回來的，生于春秋時(shí)期的孔子肯定沒吃過�！鞍衙朗澈蜌v史聯(lián)系起來，很多東西有趣又好記，我要買回去和小孩一起讀�！�

　　人物名片

　　張騰岳，知名主持人，專注科普25年，曾主持《走近科學(xué)》《中國成語大會(huì)》等多檔知識(shí)性節(jié)目，采訪過楊振寧等諾貝爾獎(jiǎng)得主及“中國太空第一人”楊利偉，親歷眾多科學(xué)“大場(chǎng)面”，見證“蛟龍”號(hào)載人深潛器返航、三星堆大發(fā)掘，并以數(shù)字生命形式播報(bào)中國登月計(jì)劃。曾獲評(píng)“知識(shí)中國”年度人物、中國科協(xié)“科普中國”形象大使。