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惠州日?qǐng)?bào)訊 （記者謝菁菁 通訊員龍明洪 鄧曉琳）為深化新時(shí)代文明實(shí)踐，豐富群眾文化生活，滿足技能需求，助力鄉(xiāng)村振興，日前，馬安鎮(zhèn)聯(lián)合惠城區(qū)人力資源和社會(huì)保障局在馬安鎮(zhèn)龍?zhí)链逍聲r(shí)代文明實(shí)踐站，舉辦惠城區(qū)2022年“粵菜師傅”公益性技能培訓(xùn)班。
“好香��！”一群學(xué)員圍在爐頭前，看著烹飪大師烹飪的各色美食，忍不住稱贊。3天時(shí)間的培訓(xùn)課程，吸引了馬安鎮(zhèn)20多位村民參加。培訓(xùn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，學(xué)習(xí)內(nèi)容具體豐富，主要進(jìn)行廣式點(diǎn)心培訓(xùn)，通過(guò)“理論+實(shí)操”的形式，讓學(xué)員們學(xué)習(xí)糥米干蒸、核桃包、花式饅頭、花卷、馬蹄糕、馬拉盞等特色點(diǎn)心的制作訣竅。學(xué)員們積極參與，分組實(shí)操、分工合作，從最基本的和面、揉面技巧學(xué)起，逐漸提高技能水平，最后通過(guò)成果展示，切磋技能、交流分享經(jīng)驗(yàn)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)理解與記憶，直到完全掌握。
“通過(guò)3天時(shí)間‘粵菜師傅’課程培訓(xùn)，讓我學(xué)到更全面的廚師技術(shù)，也對(duì)自己接下來(lái)的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)充滿了信心�！饼�?zhí)链宕迕裎氖逭f(shuō)道。
本次“粵菜師傅”中式面點(diǎn)制作技能培訓(xùn)，使學(xué)員掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)技能操作、提高就業(yè)技能、開(kāi)拓創(chuàng)業(yè)渠道，助力鄉(xiāng)村振興。
