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惠州日報訊 (記者黃旭新 通訊員陳為民)近日,大亞灣區(qū)市場監(jiān)管局以校園及周邊食品安全為重點開展“惠民查餐廳”執(zhí)法行動。本次行動走進澳頭第一小學周邊午托機構(gòu)食堂后廚,以現(xiàn)場直播形式開展突擊檢查,并邀請大亞灣區(qū)人大代表、澳頭第一小學家長代表等作為觀察員參與監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員正在檢查午托后廚。 惠州日報記者黃旭新 通訊員陳為民 攝
行動隨機挑選了兩家午托機構(gòu)進行檢查。監(jiān)管人員圍繞常態(tài)化疫情防控措施、經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員的相關證件以及后廚食品管理和原料儲存情況、食材清洗加工制作流程等方面進行逐一排查,消除食品安全風險隱患,守護學生“舌尖上的安全”。
“受檢的食堂能夠嚴格落實食品安全責任,在食品的新鮮度和衛(wèi)生保潔等方面均按照有關要求嚴格落實。”檢查結(jié)束后,區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員潘振宇表示:兩家午托機構(gòu)也存在一些有待提升的地方,如在后廚場所有堆放私人物品的現(xiàn)象、刀具和砧板使用年限較長、配餐間布局不夠科學等。接下來,區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)此次檢查行動所發(fā)現(xiàn)的不足發(fā)出文書,督促企業(yè)限期整改,整改完成后,將依法對該食堂進行復查。
大亞灣區(qū)人大代表趙玄鵬說:“食品安全關乎廣大青少年群體的生長發(fā)育和身體健康,希望午托機構(gòu)能夠主動擔起社會責任,及時補齊短板,在食堂的后續(xù)管理運營上做得更好!