原標(biāo)題：

麻陂洪湖村引入水燙酸菜項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)集體村民雙增收
一棵菜帶旺一村人 舊校舍變身聚寶盆

　　“一棵菜”盤活一間閑置舊校舍，激發(fā)一座村莊的發(fā)展活力。麻陂鎮(zhèn)洪湖村利用閑置舊校舍，引進(jìn)水燙酸菜項(xiàng)目，不僅每年至少為村集體增收12萬(wàn)元，還為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝恕凹议T口”就業(yè)的機(jī)會(huì)，帶動(dòng)周邊芥菜的種植，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。日前，記者來(lái)到洪湖村，實(shí)地走訪了一棵芥菜助力鄉(xiāng)村潛力挖掘的故事。

　　每天出貨七八噸

　　取菜、稱重、包裝、封口……走進(jìn)位于洪湖村的廣東微深農(nóng)業(yè)有限公司，只見(jiàn)生產(chǎn)車間一片忙碌，一棵棵芥菜經(jīng)過(guò)燙泡腌制等多道工序被制作成水燙酸菜，而后裝包入袋運(yùn)往各地市場(chǎng)。

　　該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人李斌介紹，這里的水燙酸菜用醋腌泡加工，盡可能地保留蔬菜原有風(fēng)味，食用安全等級(jí)更高，口感更佳�！俺猿隽饲嗖说母杏X(jué)，同時(shí)又有酸菜的風(fēng)味�！痹诎l(fā)酵過(guò)程中引入精準(zhǔn)控制技術(shù)，通過(guò)對(duì)溫度、濕度和微生物活性的實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保酸菜的發(fā)酵過(guò)程更加穩(wěn)定和可控。

工人在包裝水燙酸菜�；葜萑�?qǐng)?bào)記者李燕文 攝

　　“酸菜的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，被用到的領(lǐng)域越來(lái)越廣�！崩畋笳f(shuō)，該公司在洪湖村生產(chǎn)的水燙酸菜被主要用作酸菜魚(yú)工廠的酸菜魚(yú)預(yù)制菜、餐飲供應(yīng)鏈打包中的酸菜炒牛肉、學(xué)校單位飯?zhí)�、包子餡料、大型商超、電商直播帶貨等。為滿足不同消費(fèi)者的需求，該公司還開(kāi)發(fā)了多種口味的酸菜產(chǎn)品。今年更推出了小包裝的酸菜小吃，受到餐廳、KTV等場(chǎng)所消費(fèi)者的喜愛(ài)。目前，該公司水燙酸菜每天出貨四五百件、七八噸，銷往珠三角的各大城市，甚至其他省份。

　　投產(chǎn)以來(lái)，這邊的訂單充足，公司每天都組織工人加班生產(chǎn)，以滿足客戶的需求。一棵芥菜因水燙酸菜而衍生了各類產(chǎn)品，開(kāi)拓了較為廣闊的市場(chǎng)，讓農(nóng)業(yè)更有了盼頭。目前，廣東微深農(nóng)業(yè)有限公司的日產(chǎn)量保持5噸到10噸，全部投產(chǎn)后日產(chǎn)能可達(dá)30至50噸。

　　激活閑置校舍引來(lái)綠色產(chǎn)業(yè)

　　一棵芥菜給鄉(xiāng)村的發(fā)展帶來(lái)哪些變化？資源的盤活和潛力的挖掘是首位。

　　“這里原來(lái)是一處閑置的校舍，建筑物破舊，長(zhǎng)滿了雜草，而今又活了起來(lái)、靚了起來(lái)�！焙楹�村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任黃運(yùn)良說(shuō)，前些年洪湖小學(xué)因?yàn)榻逃�布局調(diào)整被撤并，校舍被閑置了下來(lái)。后來(lái)為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，麻陂鎮(zhèn)指導(dǎo)村里對(duì)舊校舍資源進(jìn)行重新盤整。

　　隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“百千萬(wàn)工程”的實(shí)施，村里發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、三產(chǎn)融合、綠色產(chǎn)業(yè)的定位越來(lái)越明晰。舊校舍的招商引資方向也更加明確：結(jié)合鄉(xiāng)村環(huán)境、土地優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)、高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)或三產(chǎn)融合發(fā)展項(xiàng)目。

　　經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)村干部的努力，最終物色了廣東微深農(nóng)業(yè)有限公司這一項(xiàng)目。作為洪湖村的掛鉤領(lǐng)導(dǎo)，麻陂鎮(zhèn)黨委副書(shū)記王正光帶領(lǐng)村“兩委”干部多次赴河源拜訪，最終打動(dòng)了李斌。作為在深圳出生長(zhǎng)大的城里人，李斌對(duì)鄉(xiāng)村了解并不多。但第一次到洪湖村，他便認(rèn)定這里就是他心目中的新農(nóng)村。他說(shuō)，洪湖村民風(fēng)淳樸，干凈整潔，環(huán)境優(yōu)美，還有農(nóng)業(yè)公園，那一片片種滿農(nóng)作物的田地，讓他很是喜歡。

　　于是，他決定在洪湖村投資設(shè)廠，閑置的舊校舍有了新的生命。從2024年7月落戶到12月試產(chǎn)，僅用了5個(gè)月。李斌說(shuō)：“鎮(zhèn)村用行動(dòng)和結(jié)果，兌現(xiàn)了對(duì)我們的承諾�！倍�今一期項(xiàng)目已全部完成，正在進(jìn)行二、三、四期項(xiàng)目的布局、建設(shè)。

　　村集體每年至少增收12萬(wàn)元

　　一棵芥菜不僅帶來(lái)村集體收入的增加，還帶來(lái)村民收入的提高。

　　目前，廣東微深農(nóng)業(yè)有限公司有20多名一線生產(chǎn)工人，其中近10名是洪湖村及周邊的農(nóng)村勞動(dòng)力。王梅花是一名外來(lái)媳婦，之前在外面務(wù)工。該公司落戶村里后，她便在這里上班。走路上班就3分鐘，工作環(huán)境比以前的強(qiáng)，工資有三四千元，還能兼顧家庭。企業(yè)投產(chǎn)時(shí)急需用工，麻陂鎮(zhèn)積極發(fā)動(dòng)各村富余勞力，很好地解決了用工問(wèn)題。未來(lái)，該公司的用工計(jì)劃達(dá)六七十人。

　　“村民不僅有了‘家門口’就業(yè)的機(jī)會(huì)，村集體收入還得到了提升�！蓖跽�光說(shuō)，該公司采用村企合作方式辦廠，閑置校舍的出租每年可為村集體帶來(lái)12萬(wàn)元收入，待企業(yè)生產(chǎn)和銷售更加穩(wěn)定后，村里還能獲得相應(yīng)的銷售分紅。

　　讓人期待的是，農(nóng)業(yè)食品相關(guān)企業(yè)的落戶還進(jìn)一步帶動(dòng)了種植業(yè)的發(fā)展。除了麻陂鎮(zhèn)，該公司還帶動(dòng)了公莊、石壩、柏塘等周邊三鎮(zhèn)的芥菜種植，面積400多畝。同時(shí)利用博羅供港蔬菜種植的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了水燙酸菜的供港銷售。

　　隨著該公司的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)的輻射帶動(dòng)效益將更加明顯。接下來(lái)該公司還將從鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)科普等方面進(jìn)行拓展，為洪湖村的三產(chǎn)融合發(fā)展闖出新路子。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者李燕文 通訊員麻陂宣