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博羅福田徐田村活化利用古建筑用文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

古村煙火旺 文旅富“味”來

　　清晨時分，博羅縣福田鎮(zhèn)徐田村的游浮閣農(nóng)家樂內(nèi)已騰起陣陣熱氣。該農(nóng)家樂負責人黎麗紅手持漁網(wǎng)，將剛從池塘撈起的魚放入水池。斜對面的停車場里，車輛整齊排放，彰顯著這里的人氣�！按汗�(jié)假期天天爆滿，得多備幾份銅盤蒸雞�！崩棼惣t擦擦額角的汗，轉(zhuǎn)身又往土灶添了把柴。

　　新春的徐田村，處處升騰著煙火氣。柏油路上，處處可見游客拍照打卡的身影；農(nóng)家樂里，銅盤蒸雞香氣四溢，一眾食客大快朵頤；草坪上，孩童追逐嬉鬧，傳來陣陣歡笑……

　　這個羅浮山下的百年古村，正乘著“百千萬工程”與環(huán)南昆山—羅浮山縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展引領區(qū)建設的春風，以山水為幕、鄉(xiāng)愁為引，走出農(nóng)文旅融合新路。2024年村集體收入121萬元，農(nóng)家樂增至13家，民宿增至6家。文旅產(chǎn)業(yè)的紅火，正讓古村煥發(fā)新生機。

春節(jié)期間，徐田村蘭門民宿吸引眾多游客前來觀光打卡。

　　鄉(xiāng)村美食受熱捧，多家農(nóng)家樂謀劃建民宿

　　“銅盤蒸雞不錯，要不要來一份？”“油麥菜是自己種的，可以嘗一嘗。”中午時分，在村內(nèi)尋覓美食的游客逐漸增多。在游浮閣農(nóng)家樂內(nèi)，服務員們在餐桌與廚房之間來回穿梭，或端著一盤盤熱氣騰騰的美食，或拿著一張張剛點好的菜單，腳步匆匆卻又不失穩(wěn)健。

　　廚房里，爐灶上的火苗歡快地跳躍著，一口口大鍋熱氣騰騰。臘味蒸飯的香氣裹著客家鄉(xiāng)音：“釀豆腐要煎到兩面金黃”“山坑螺得用紫蘇去腥”……深圳游客陳先生舉著手機邊拍攝視頻邊贊嘆：“這灶火，這鍋氣，就是記憶里的年味�！�

徐田村村民正在制作春節(jié)美食糖環(huán)。

　　飯點過后，黎麗紅正收拾著餐桌。數(shù)名游客騎著自行車從門外的柏油路上駛過，將她的記憶帶回至14年前：“那時‘游浮閣’剛開業(yè)，專做騎行客生意，幾張桌子就能撐起門面�！�

　　近年來，得益于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和“百千萬工程”的實施，這個羅浮山下的百年古村迎來了秀美蝶變。伴隨著環(huán)南昆山—羅浮山縣鎮(zhèn)村高質(zhì)量發(fā)展引領區(qū)的建設，徐田村連連在各大社交媒體“出圈”，成為大灣區(qū)游客節(jié)假日的熱門“打卡點”。

　　14年間，游浮閣農(nóng)家樂緊跟徐田村的蝶變腳步，歷經(jīng)多次擴建，從開業(yè)之初的幾張桌子增至如今的30桌，接待能力提升近十倍。春節(jié)假期之前，該農(nóng)家樂還加緊改造了兩間客房作為民宿，讓往來游客能在徐田村“多玩兩天”，黎麗紅說：“除了來一飽口福的食客以外，前來咨詢民宿業(yè)務的游客也越來越多�！贝汗�(jié)過后，她計劃繼續(xù)擴建一棟有24間客房的民宿，讓游客可以更好地體驗當?shù)氐纳剿�之美，嘗到更多地道的客家美食。

　　黎麗紅的感受與想法在徐田村內(nèi)并非個例。在游浮閣農(nóng)家樂不遠處的怡景農(nóng)莊內(nèi)，生意同樣紅火。該農(nóng)莊負責人黎笑雄表示，10年來，深刻感受到徐田村的游客數(shù)量是伴隨著鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”的實施而不斷增長的�！拔覀兡壳耙苍谝�(guī)劃民宿的建設，希望能為游客提供更豐富的文旅體驗，吸引更多人‘游過返尋味’。”

　　成立志愿服務小分隊，以暖心用心服務換游客舒心放心

　　2024年以來，徐田村內(nèi)自發(fā)開設農(nóng)家樂、改擴建民宿的村民越來越多。在徐田村黨總支書記、村委會主任徐廣權(quán)看來，這正是該村文旅招牌日漸擦亮的體現(xiàn)。

　　近年來，徐田村對古建筑進行活化利用，用文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其中，將古村落“五經(jīng)魁”租賃給泰康公司實施整體景點化開發(fā)，對古建筑進行加固修繕，打造成村史館、農(nóng)耕場景房、客家元素房等。同時，舉辦“村art”、稻田音樂節(jié)等各類文旅活動，持續(xù)帶旺人氣，拉動營收穩(wěn)步提升。2024年國慶假期，徐田村游客超5萬人次，旅游綜合收入達1000萬元。

春節(jié)期間，徐田村蘭門民宿吸引眾多游客前來觀光打卡。

　　徐田村通過引進社會資本打造民宿、露營基地等項目，泰康公司盤活“空心村”蘭門村民小組178畝土地，打造“羅浮山下·蘭門村”特色康養(yǎng)旅居民宿，推動村民小組集體年增收約15萬元。2023年6月開業(yè)以來，“羅浮山下·蘭門村”特色康養(yǎng)旅居民宿吸引游客約30萬人次，經(jīng)營性收入達2500萬元。

　　徐廣權(quán)表示，當前，該村充分利用特有鄉(xiāng)土文化，鼓勵農(nóng)家樂升級改造，標準化開發(fā)特色生態(tài)餐飲，打造農(nóng)家樂美食品牌，村內(nèi)農(nóng)家樂由4家發(fā)展至13家，由村民開設的民宿增加到了6家，帶動超50多名本地村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，多渠道增加村民收入。2024年，村集體收入達121萬元。

　　“擦亮農(nóng)文旅招牌，是一個不斷迭代優(yōu)化的過程�！毙鞆V權(quán)表示，在春節(jié)假期，徐田村還發(fā)動村“兩委”干部與熱心村民成立志愿服務小分隊，及時疏導交通、響應游客需求，為他們提供貼心服務，讓廣大游客在徐田村有良好的游玩體驗。

　　夜色漸深，黎麗紅將最后一批餐具放入消毒柜，轉(zhuǎn)頭望向池塘邊即將擴建民宿的空地：“等24間客房建成，就能留住更多想來看星星的客人�！�

　　月光灑在村口的導覽圖上，“徐田古村落”“鄉(xiāng)村藝術(shù)展覽館”“蘭門生態(tài)旅游區(qū)”等標注熠熠生輝，仿佛在訴說這個嶺南古村的新春愿景。

　　惠州日報記者盧泓宇 通訊員陳曉冬