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在博羅東山省級森林公園附近,有一家名叫“美味香”的酒樓,經(jīng)營早上茶市,還提供午餐、晚餐服務。該酒樓平時人來人往,甚是熱鬧,節(jié)假日更是座無虛席,排隊等待叫號的客人擠滿了一樓大廳。這家酒樓,生意為什么這么火爆?
日前,記者采訪了這家酒樓的“當家人”楊潤強。他告訴記者,自2000年從父輩手中接過“接力棒”,他一直秉承“誠實守信,文明經(jīng)商”的經(jīng)營理念,嚴守食品安全底線,提供新鮮美味安全的飲食,讓顧客吃得放心、開心。
楊潤強認為誠信是做人之本,也是不可動搖的經(jīng)商原則。從路邊店到酒樓,他一直堅持誠信經(jīng)營,抓實食材采購源頭,管理好每一個制作流程和出餐環(huán)節(jié),確保菜肴品質和口味保持穩(wěn)定,堅持明碼標價,童叟無欺,“把誠信經(jīng)營理念落實到餐飲服務的每一環(huán)節(jié),這是為人之本、立業(yè)之本,也是對顧客的承諾!
為確保食材的新鮮、安全,楊潤強經(jīng)常一大早就來到廚房,對照著采購單,仔細察看當天購買的各類菜品是否新鮮、齊全。一旦發(fā)現(xiàn)不合格的產品,他會立即要求退換。同時,楊潤強非常注重食材的源頭管理,并與眾多品牌企業(yè)建立良好而穩(wěn)固的合作關系,為顧客提供衛(wèi)生、安全、健康、環(huán)保的綠色餐飲。
“做生意就是做人,做人就要講誠信!睏顫檹娬f,守信是做人之本,也是經(jīng)商之本,絕不能為了追求經(jīng)濟效益而忽略安全管理,更不能弄虛作假。楊潤強告訴記者,未來將繼續(xù)秉承“誠實守信,文明經(jīng)商”的經(jīng)營理念,用心用誠服務客戶,讓更多人享受到放心、優(yōu)質的餐飲服務。
惠州日報記者凌?