梅菜扣肉、碌鴨、辣子雞……在廣東國惠膳餐飲有限公司的展示櫥窗里，展示著10多種預制菜樣品，拿到生產許可后，就可以進入正式生產階段。這是泰美鎮(zhèn)乃至博羅縣預制菜產業(yè)發(fā)展取得的又一成效，折射出博羅產業(yè)發(fā)展的新風向。

　　據(jù)悉，今年以來，依托粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地，博羅正大力發(fā)展預制菜產業(yè)。日前，2022年省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園建設名單公布，博羅縣預制菜產業(yè)園榜上有名。目前，該縣制定《粵港澳大灣區(qū)（惠州）現(xiàn)代農業(yè)與食品預制菜產業(yè)園產業(yè)與空間發(fā)展規(guī)劃》，謀求預制菜產業(yè)的新發(fā)展。

粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地項目加緊建設中。

　　發(fā)展預制菜產業(yè)有優(yōu)秀的農業(yè)基礎

　　發(fā)展預制菜產業(yè)是促進現(xiàn)代農業(yè)與食品產業(yè)集群高質量發(fā)展、推動鄉(xiāng)村產業(yè)振興的重要載體，是釋放現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園集群效應、推動大灣區(qū)“菜籃子”提質升級的有力抓手。隨著《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》的發(fā)布，預制菜成為當下最火的“一道菜”。

　　“預制菜產業(yè)是新興產業(yè)，我們有著不錯的產業(yè)基礎。”博羅縣副縣長北如說，就農業(yè)基礎而言，博羅是廣東省的傳統(tǒng)農業(yè)重點區(qū)域和糧食、蔬果主產區(qū)之一，是粵港澳大灣區(qū)的“米袋子”和“菜籃子”，也是國內最大的供港蔬菜種植基地，更是深圳、東莞和香港等地的主要農產品生產基地。

　　廣東國惠膳餐飲有限公司于2020年落戶泰美鎮(zhèn)，位于粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地。該項目于去年12月運營，今年開始預制菜的研發(fā)和試生產。該公司生產負責人王燦說，泰美鎮(zhèn)作為傳統(tǒng)的農業(yè)大鎮(zhèn)，農業(yè)資源豐富，供港蔬菜基地也不在少數(shù)，荔枝、番石榴、葡萄、鳳梨等水果更是有口皆碑。“有了這些資源，預制菜的原材料可以就地取材，大大地減少運輸成本�！彼�介紹，預制菜配送半徑達300公里。泰美鎮(zhèn)毗鄰惠州惠城及深圳、東莞、廣州等地，廣惠高速泰美出口就在公司附近，有了交通和區(qū)位優(yōu)勢的加持，預制菜能很好地輻射粵港澳大灣區(qū)的腹地。

　　供應基地滿足采購需求加速產業(yè)發(fā)展

　　粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地的建設，讓博羅發(fā)展預制菜產業(yè)的優(yōu)勢更為明顯。原來，正在建設中的基地與周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大型菜場簽訂了協(xié)議，設立了采購點，高品質瓜果蔬菜的供應有了保障。

　　“以前公司采購蔬菜、肉類等原材料，都是直接跟農戶或者農場對接，需要一個個聯(lián)系、確認。”王燦說，有了該基地，公司只需將需求告知基地。5月20日，博羅縣省級蔬菜現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園供銷農場生產合作社動工。據(jù)悉，博羅縣省級蔬菜現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園的產業(yè)范圍包括泰美鎮(zhèn)、柏塘鎮(zhèn)、楊村鎮(zhèn)、公莊鎮(zhèn)、湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)5個鎮(zhèn)。目前，產業(yè)園內蔬菜種植面積為18.7萬畝，總產量34.1萬噸，總產值15.41億元。產業(yè)園內將建設10個蔬菜供銷農場生產合作社。這又為預制菜產業(yè)發(fā)展注入了新動力。

　　值得關注的是，預制菜對原材料的衛(wèi)生與安全有著較高要求�！安┝_的農產品能很好地滿足。”博羅縣農業(yè)農村局相關負責人介紹，通過加大農產品質量安全監(jiān)管力度，強化各項措施，該縣實現(xiàn)了全縣農產品質量安全事故零發(fā)生，主要農產品抽檢合格率達96%以上，縣內所有蔬菜企業(yè)均已入駐市農產品質量安全監(jiān)管與溯源平臺。進入粵港澳大灣區(qū)農產品生產供應基地，還可以依托基地的檢測體系進行檢測，“有了基地的第二道關卡，原材料的品質更有保證�！�

工作人員展示預制菜樣品。 惠州日報記者鐘暢新 攝

　　首批20余家行業(yè)頭部企業(yè)進駐預制菜產業(yè)園

　　有了天時、地利、人和，博羅的預制菜產業(yè)穩(wěn)步前行。目前，博羅縣預制菜產業(yè)園范圍包括泰美鎮(zhèn)、石壩鎮(zhèn)、楊僑鎮(zhèn)、福田鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)，總體形成“一心一帶多基地”的特色產業(yè)布局。

　　核心主園區(qū)已引入凈菜加工、生鮮出口、中央廚房、預制菜生產等首批20余家行業(yè)頭部企業(yè)進駐，擁有省級龍頭企業(yè)8家、市級農業(yè)龍頭企業(yè)12家、縣級農業(yè)龍頭企業(yè)12家；合作社總數(shù)187家；50畝以上規(guī)模的家庭農場107家�，F(xiàn)有食品和預制菜企業(yè)包括粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地、景田、統(tǒng)實、順南食品、唐順興等。產業(yè)園內以預制菜產業(yè)為主的新型農業(yè)經(jīng)營主體，通過簽訂種養(yǎng)、收購合同等方式，與農民構建了穩(wěn)定利益聯(lián)結機制。

　　另外，依托粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地的資源集聚優(yōu)勢，充分發(fā)揮供銷系統(tǒng)服務網(wǎng)絡，建設了專業(yè)化農資農技服務、一體化農產品冷鏈物流、放心農產品產銷對接、農村合作金融、多樣化城鄉(xiāng)綜合服務等經(jīng)營服務網(wǎng)絡，公共型農業(yè)社會化服務體系不斷完善，基本構建了縣、鎮(zhèn)、村農業(yè)社會化服務網(wǎng)絡。

　　泰美打造現(xiàn)代農業(yè)與食品央廚產業(yè)集聚區(qū)

　　北如介紹，為迎接預制菜發(fā)展的新藍海，該縣還積極作為，編制《粵港澳大灣區(qū)（惠州）現(xiàn)代農業(yè)與食品預制菜產業(yè)園產業(yè)與空間發(fā)展規(guī)劃》，并成立工作領導小組，集中力量解決項目推進中遇到的困難和問題。同時，圍繞這一產業(yè)定位，博羅展開了擇商選資工作。

　　目前，已跟意向項目進行了初步對接。以豐樹（博羅）國際食品智能生產及配送基地項目為例，該項目總投資約8億元，投產后計劃年產值約12億元，主要建設高標準工廠及冷鏈中轉倉庫，配備建設食品智能制造相關污水處理房、垃圾站等相應的附屬設施，建設集生鮮食材采購、自動化生產及加工、標準化集中檢驗、食品冷鏈、采購配送、供應鏈管理于一體的食品智能生產及配送基地，帶動國內外優(yōu)質食品企業(yè)在泰美集聚發(fā)展。

　　博羅縣科工信局相關負責人介紹，該縣還將以商引商延伸產業(yè)鏈，依托現(xiàn)有食品和預制菜企業(yè)，引進食品與預制菜產業(yè)關聯(lián)度高、聯(lián)農帶農帶動能力強、市場前景好、驅動性強的大型項目，推動食品與預制菜產業(yè)鏈向上下游雙向延伸，提升區(qū)域產業(yè)集聚度和競爭力。

　　作為博羅預制菜產業(yè)的主戰(zhàn)場，泰美也正厲兵秣馬，以預制菜推動鎮(zhèn)域經(jīng)濟新一輪高質量發(fā)展。泰美鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長趙誼莉期待地說：“預制菜產業(yè)將成為泰美發(fā)展的新引擎，通過預制菜產業(yè)有力帶動鎮(zhèn)域一二三產業(yè)融合發(fā)展�！苯酉聛�，泰美將全力打造現(xiàn)代農業(yè)與食品央廚產業(yè)集聚區(qū)，為預計菜產業(yè)發(fā)展搭建好的平臺、構建好的網(wǎng)絡，打造好的產業(yè)。為迎接產業(yè)新一輪發(fā)展，該鎮(zhèn)按照產業(yè)的布局，積極整合和盤整土地資源，整合現(xiàn)狀龍珠工業(yè)園，規(guī)劃工業(yè)用地，優(yōu)先發(fā)展農產品深加工產業(yè)；對鎮(zhèn)區(qū)及粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地周邊低效、老舊等用地進行挖掘，布局農業(yè)食品產業(yè)。

　　惠州日報記者李燕文 賀小山

　　知多點

　　預制菜產業(yè)園

　　預制菜產業(yè)園范圍包括泰美鎮(zhèn)、石壩鎮(zhèn)、楊僑鎮(zhèn)、福田鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)，總體形成“一心一帶多基地”的特色產業(yè)布局�！耙恍摹敝割A制菜優(yōu)質產品加工流通中心；“一帶”指預制菜產業(yè)發(fā)展輻射帶；“多基地”指數(shù)字裝備農業(yè)技術示范基地、高質量品牌化發(fā)展示范基地、現(xiàn)代化綠色循環(huán)養(yǎng)殖示范基地、熟制禽肉預制菜食品加工基地。（李燕文）

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　　冷鏈深加工一體化項目落戶石壩

　　將為肉雞龍頭企業(yè)提供低溫處理、集中儲藏、規(guī)模配送等專業(yè)化全程化服務

　　惠州日報訊 （記者朱麗婷 通訊員朱國慶）日前，博羅縣科技工業(yè)和信息化局與駿旺食品（廣東）有限公司舉行駿旺食品（廣東）有限公司冷鏈深加工一體化項目投資建設協(xié)議書簽約儀式，標志著該項目正式落戶博羅縣石壩鎮(zhèn)。據(jù)悉，該項目投資估算總額2億元，將為石壩肉雞龍頭企業(yè)提供低溫處理、集中儲藏、規(guī)模配送等專業(yè)化、全程化服務，促進石壩一二三產業(yè)融合發(fā)展。

　　該項目簽約落戶，立足于石壩鎮(zhèn)三黃胡須雞產業(yè)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，對構建“聯(lián)農帶農、產業(yè)融合”的現(xiàn)代化肉雞屠宰加工體系具有重要意義。項目意向選址石壩鎮(zhèn)三嘉村，建成后將通過“公司+農戶+基地”和“公司+龍頭企業(yè)+農戶”的利益聯(lián)結模式，與黃羽雞標準化良種繁育示范基地、黃羽雞標準化示范養(yǎng)殖基地和黃羽雞公共服務支撐中心共同打造石壩三黃胡須雞產業(yè)集群。

　　石壩鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長鐘少珍表示，駿旺食品（廣東）有限公司冷鏈深加工一體化項目的落戶，充分說明石壩三黃胡須雞市場前景廣闊、品牌潛力巨大。該項目落地后，將輻射帶動當?shù)仞B(yǎng)殖農戶共同致富，構建博東地區(qū)現(xiàn)代農業(yè)融合發(fā)展區(qū)，助力惠州打造大灣區(qū)農副產品供給地。

　　據(jù)悉，石壩鎮(zhèn)高度重視綠色現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，把發(fā)展綠色現(xiàn)代農業(yè)作為農業(yè)產業(yè)升級、農產品競爭力提升、農業(yè)增效和農民增收的重要舉措，將依托惠州眾原畜禽糞污資源化利用項目建設工程（一期+二期）、駿旺食品（廣東）有限公司冷鏈深加工一體化項目等一批優(yōu)質項目，加強農業(yè)供給側結構性改革，加快轉型升級，為強化博羅“一帶一圈一區(qū)”整體協(xié)同、推動綠色現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展貢獻石壩力量。